西安國旅_三亞旅遊攻略
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【西安到三亞旅遊】椰奶清補涼： 三亞消暑必備良品
人常說沒去(qù)過天涯海角就相當于沒去(qù)過三亞，而作為(wèi)三亞特色美食的(de)招牌，椰奶清補涼也是在三亞遊玩時必吃的(de)消暑美食。綠豆、紅(hóng)豆、薏米、玉米、芋頭、通心粉、西瓜……多種本不相關的(de)食材，在濃郁甜美的(de)白椰汁裏碰撞出奇妙的(de)美味，還有晶瑩剔透的(de)水晶碗，将
這份舌尖上的(de)享受提升到了視(shì)覺上的(de)享受。
椰奶清補涼不僅美味可(kě)口，還十分營養，富含多種維生素、性質溫和(hé)，可(kě)下火消暑、清熱解毒。特别是其中的(de)椰奶，含有植物蛋白以及17種人體所需的(de)氨基酸和(hé)鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為(wèi)止世界上氨基酸含量最高(gāo)的(de)天然飲品。總而言之，椰奶清補涼這道(dào)本地(dì)獨特的(de)夏日良品你不容錯過。
【西安到三亞旅遊】水果炒冰：感受水果帶來的(de)涼爽
在海南這樣熱帶水果富饒之地(dì)，人們已經不滿足于将水果打成果汁來享用了。随着制冷技術的(de)日趨發達，一(yī)種果汁的(de)進化級夏日神物——水果炒冰就這樣誕生了!每當夜幕降臨，在三亞的(de)很多大街小巷，你可(kě)以随時看到由榨汁攪拌機、炒冰機器、和(hé)一(yī)小堆熱帶水果組成的(de)炒冰攤。而所謂“炒冰”也并不是真正地(dì)用暖火在炒，而是越“炒”越冰：将自(zì)己喜歡的(de)熱帶水果打成汁，配以煉奶糖水等增加甜度，即可(kě)倒入炒冰機器中翻炒。在反複翻炒中逐漸将稀疏的(de)果汁“炒”成固體冰，最後再撒上些許碎花生，一(yī)份完美的(de)炒冰就做(zuò)好了。
炒冰最吸引人的(de)地(dì)方不僅在于将水果炒成冰吃的(de)創新方式，還在于自(zì)己可(kě)以将不同的(de)水果随意搭配在一(yī)起，做(zuò)出自(zì)己喜歡的(de)不同味道(dào)。當冰爽的(de)炒冰在嘴裏慢慢融化，香濃的(de)熱帶水果氣息開始散發纏繞在舌根，那一(yī)刻你會由衷地(dì)愛上水果炒冰這個神級美食。
【西安到三亞旅遊】檸檬水&甘蔗汁：最實在的(de)解渴飲品
當各式各樣的(de)奶茶冷飲逐漸擠滿三亞街頭時，有一(yī)種簡單實在的(de)夏日特飲總能勾起許多本地(dì)人的(de)童年(nián)記憶，那就是檸檬水和(hé)甘蔗汁。當你暴走在三亞的(de)炎炎烈日下，一(yī)杯冰涼爽口的(de)檸檬水或是甘蔗汁是最實在的(de)解渴飲品。和(hé)金桔檸檬等飲品不同，三亞的(de)檸檬水口味偏甜。将事先切好的(de)青檸檬片搗碎于杯底，再灌以特制的(de)蜜水，一(yī)杯洋溢着檸檬香氣的(de)飲品就能驅走烈日下的(de)煩躁。
還有原汁壓榨甘蔗而成的(de)甘蔗汁也是三亞夏日的(de)特色飲品。一(yī)大長(cháng)截的(de)甘蔗才能炸出一(yī)杯原汁原味的(de)甘蔗汁，而且甘蔗本身含糖量就很高(gāo)，無需添加任何糖料。甘蔗汁還有着潤肺止咳、生津潤燥、甯心安神的(de)功效、是拂去(qù)夏天焦躁情緒的(de)最天然飲品。
【西安到三亞旅遊】凍奶酪：椰子(zǐ)的(de)新吃法
椰凍奶酪是近幾年(nián)才出現的(de)潮物。之前椰子(zǐ)的(de)吃法無非就是喝喝椰子(zǐ)水，吃吃嫩滑的(de)椰肉，或者榨成椰汁喝，但椰凍奶酪的(de)出現又将椰子(zǐ)的(de)吃法掀起了新高(gāo)潮。上層是香滑濃郁的(de)奶酪，下層是清爽滑彈的(de)椰汁凍，被裝在由椰子(zǐ)做(zuò)成的(de)精緻容器裏，十分玲珑讨巧。挖一(yī)勺放進嘴裏，感受兩層不同味道(dào)的(de)碰撞産生的(de)奇妙口感，這種椰子(zǐ)的(de)新吃法會帶給你不同的(de)味蕾體驗。
相比起捧着沉重的(de)椰子(zǐ)邊走邊喝，捧着這個輕巧的(de)椰凍奶酪，就能正真做(zuò)到逛一(yī)路吃一(yī)路了。
但美中不足的(de)是價格稍微有點貴，算是消暑美食中的(de)小“貴族”了，沒吃過的(de)朋(péng)友不妨可(kě)以品嘗看看，吃個新鮮。
【西安到三亞旅遊】港門酸粉：三亞自(zì)己的(de)涼面
如(rú)果說延吉的(de)冷面是夏天的(de)消暑美食，那麽港門酸粉就是三亞人自(zì)己的(de)涼面神品。猶記得童年(nián)時常有一(yī)個阿姨推着車走街竄巷地(dì)賣着港門酸粉，一(yī)出現便會引起大家搶購的(de)高(gāo)潮，天天都是售完才歸，十分搶手。
和(hé)我們時常吃到的(de)港門粉不同，港門酸粉質冷酸甜：香滑爽口的(de)地(dì)瓜粉，稠軟彈牙的(de)米糕，炒熟的(de)花生粒，鮮脆甘美的(de)蘿蔔幹，再配上精心熬制的(de)酸豆湯，那酸爽簡直不敢相信!涼拌的(de)腌料是紅(hóng)糖水和(hé)米醋混合而成的(de)，在炎熱的(de)夏季喝上一(yī)口像冰水一(yī)樣直透心底。也許你被三亞的(de)烈日高(gāo)溫折磨得提不起任何胃口，那麽一(yī)碗酸甜可(kě)口的(de)港門酸粉絕對能讓你胃口大開!
但近幾年(nián)許多老字号的(de)港門酸粉很多都銷聲匿迹了，連本地(dì)人都很難尋覓到這種童年(nián)的(de)味道(dào)了，現有的(de)幾家據稱味道(dào)也不太正宗。如(rú)果哪天有幸能再嘗到推車阿姨賣的(de)酸粉，隻想說句：“阿姨再給我來一(yī)碗!”
【西安到三亞旅遊】雞屎藤：别因名字而錯過的(de)美食
雞屎藤是海南當地(dì)的(de)一(yī)種消暑特色小吃，最初不僅名裏帶雞屎，而且形狀色澤也和(hé)雞屎相似而讓第一(yī)次吃的(de)人有點抗拒。但是，正如(rú)臭豆腐“聞着臭，吃着香”一(yī)般，雞屎藤雖然長(cháng)的(de)醜但是擁有着難擋的(de)美味。
制作雞屎藤的(de)原料當然是雞屎藤葉，這種喜溫生長(cháng)的(de)蔓藤類植物，起初用手撚揉時有股雞屎味，但久聞便有一(yī)股幽遠的(de)清香。海南人民将新鮮雞屎藤葉和(hé)浸泡過的(de)大米放在石臼或碾米機中搗(碾)成粉狀，然後用水和(hé)勻，掐成約小指大小似小蟲狀的(de)粑仔。候鍋中水燒開後，下粑仔、姜絲、椰絲，再加适量紅(hóng)糖，一(yī)碗降火消暑、美味可(kě)口的(de)雞屎藤就出鍋了。
雖然名字上有點難登大雅之堂，但這種本就屬于街邊小吃的(de)雞屎藤絕對是夏天的(de)消暑一(yī)絕。
【西安到三亞旅遊】仙草(cǎo)芋圓：外來的(de)暢銷美味
其實在“仙草(cǎo)”一(yī)說傳入之前，海南及兩廣叫做(zuò)涼粉或是龜苓膏。相比起用茯苓澱粉做(zuò)成的(de)龜苓膏的(de)苦澀，燒仙草(cǎo)苦味更淡些，更符合大衆的(de)口味。嫩滑的(de)燒仙草(cǎo)，搭配上綠豆、蓮子(zǐ)、薏仁等食材做(zuò)成甜品，既美味可(kě)口，又營養滋補。看起來其貌不揚的(de)仙草(cǎo)，有着天然的(de)草(cǎo)本植物功效，能夠清熱解毒，兩廣及海南一(yī)帶都将其視(shì)為(wèi)敗火良品。在炎熱的(de)夏天裏來一(yī)碗冰霜的(de)仙草(cǎo)甜品，能頓時将肺腑裏的(de)悶血熱氣一(yī)掃而淨。
還有香Q的(de)芋圓，和(hé)其它五谷雜糧任意搭配，現煮現賣，多種花樣任君選擇。這種來自(zì)台灣風味的(de)仙草(cǎo)和(hé)芋圓，分分鍾俘獲了一(yī)大批食客的(de)心。此外，像滿記甜品這樣的(de)港式甜品店裏也有些消暑的(de)糖水等。
【西安到三亞旅遊】日式麻薯：視(shì)覺味覺的(de)精緻體驗
其實麻薯和(hé)糯米滋一(yī)直都比較難區分，印象中冰凍的(de)就是糯米滋，常溫的(de)就是麻薯。但最近在三亞街頭出現的(de)日式麻薯卻将這類糕點在視(shì)覺和(hé)味覺上都達到了一(yī)個新的(de)高(gāo)度。Q彈的(de)糯米，包含着紅(hóng)豆、草(cǎo)莓、抹茶和(hé)芒果等各種味道(dào)的(de)特色沙蓉，再加上中心的(de)純生奶油，冰凍冷藏起來。一(yī)口咬下，還沒來得及感受糯米的(de)香滑彈牙，冰涼的(de)沙蓉和(hé)奶油就融入口中，濃郁香甜，是不能再贊的(de)味覺體驗。
此外，日式糕點都注重手藝的(de)美觀，麻薯雖小但卻有精緻的(de)三層工藝。可(kě)愛玲珑，五顔六色的(de)日式麻薯一(yī)排排整齊地(dì)擺放着，真是色味俱全。
清涼水果：最自(zì)然的(de)消暑美味
如(rú)果你不喜歡各種加工制成的(de)冷飲冰點，那麽清涼的(de)夏天水果絕對是你的(de)消暑首選!海南作為(wèi)熱帶旅遊的(de)天堂，擁有着種類繁多，純正健康的(de)熱帶水果。椰子(zǐ)是一(yī)年(nián)四季都能常見到的(de)自(zì)然美食，海南人普遍愛喝“椰子(zǐ)水”來解渴。烈日炎炎下，砍開一(yī)個冰凍椰子(zǐ)，微甜的(de)汁水如(rú)甘泉般滋潤人們那早已焦躁不安的(de)口舌，帶來清涼。如(rú)果是青椰，喝完“椰子(zǐ)水”後還可(kě)以用湯匙挖着鮮嫩的(de)椰肉品嘗;還有海南特有的(de)火龍果，名雖帶火卻性屬良。剛開始品嘗并無風味可(kě)言，但是食久了就會發現它的(de)自(zì)然美味。而且火龍果富含植物蛋白、膳食纖維及多種微量元素，具有很高(gāo)的(de)營養價值。除此之外，海南還有很多的(de)降火水果——諸如(rú)楊桃、蓮霧、山竹、香蕉、黃皮等，都是最自(zì)然的(de)消暑美味。
【西安到三亞旅遊】 姜糖湯圓：清補涼的(de)姊妹篇
在夏季吃清補涼是海南島上一(yī)道(dào)很獨特的(de)風景線。如(rú)果您是“老海南”，那對于姜糖湯圓也會很熟悉。
選用當地(dì)的(de)優質糯米，浸水1小時後撈起晾幹，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮;選用優質花生、芝麻、椰子(zǐ)絲搗成碎細小塊，滲入粉紅(hóng)糖，用粉片包緊成手拇指大的(de)圓形湯圓;在鐵鍋滾水中加入适量的(de)生姜片，湯圓落鍋後15分鍾便可(kě)撈起;在碗裏食用，加入适量的(de)姜糖水，味道(dào)清涼，甜滑可(kě)口。
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