新加坡華人約占全國人口的(de)四分之三，他們向來都非常重視(shì)中國農曆新年(nián)。因此，新加坡華人的(de)新年(nián)活動與飲食等習俗呈現出非常鮮明的(de)特點，既保留着濃郁的(de)傳統風俗，又富有強烈的(de)現代氣息。熱熱鬧鬧地(dì)過年(nián)，本是華人最重要的(de)傳統之一(yī)。相較于中國大陸有些地(dì)方年(nián)味越來越不足的(de)演變，春節在新加坡還是保留了相當傳統的(de)特征。
新加坡濃郁的(de)年(nián)味
新加坡的(de)年(nián)夜五光十色 燈火璀璨
絢爛的(de)煙火倒計時
春節準備
早在過年(nián)前，新加坡華人會将住家徹底打掃幹淨，進行稱之為(wèi)“春節大掃除”的(de)宏偉工程。此後，就會購買各種新年(nián)飾品，如(rú)财神、門神和(hé)春聯等，當然那些生肖圖案的(de)金色與紅(hóng)色裝飾物也特别暢銷。同時，他們也會到花店仔細挑選自(zì)己喜愛的(de)諸如(rú)寓意大吉大利的(de)柑橘樹、象征開運聚财的(de)開運竹、具有吉祥與發财之意的(de)菊花、象征财源滾滾的(de)金錢樹等。
派紅(hóng)包 送柑橘
“恭喜發财，紅(hóng)包拿來！”在新春佳節，長(cháng)輩給晚輩壓歲錢的(de)習俗古已有之。古詞曰：“兒童行禮說辭歲，長(cháng)輩分他壓歲錢。一(yī)見簇新原辮子(zǐ)，磕頭領去(qù)喜連天。”新加坡華人如(rú)今仍保留着這一(yī)傳統習俗。每當新年(nián)臨近，新加坡人都會到附近銀行換取價值為(wèi)2新元到20新元（1新元約合0.7美元）不等的(de)新鈔，等到除夕夜或新年(nián)期間，裝入印有圖案及寫有吉祥祝願詞的(de)紅(hóng)包之中，再分送給自(zì)己的(de)兒孫或其他前來拜年(nián)的(de)孩子(zǐ)，壓歲錢從5新元、10新元和(hé)20新元不等。沒有結婚的(de)年(nián)輕人不用給孩子(zǐ)紅(hóng)包，但結了婚的(de)人就需要給自(zì)己有關系的(de)晚輩紅(hóng)包。現在，一(yī)些有能力的(de)晚輩也不忘行孝心，在新春佳節之際給辛苦養育自(zì)己的(de)父母送上一(yī)個紅(hóng)包，或是請父母去(qù)餐館享用美味佳肴，或是送他們去(qù)國外休閑旅遊。在新春期間，華人依然保留走親戚、互道(dào)吉祥的(de)習慣。大年(nián)初一(yī)，兒子(zǐ)兒媳和(hé)孫子(zǐ)輩都要向父母和(hé)爺爺奶奶拜年(nián)，女兒女婿和(hé)外孫輩則是初二上門道(dào)賀。當然除了紅(hóng)包外，也會送一(yī)些諸如(rú)寓意大吉大利的(de)柑橘水果與花卉等。
撈魚生 啃肉幹
年(nián)夜飯也叫團年(nián)飯、團圓飯，是華人新春期間最為(wèi)重視(shì)的(de)一(yī)頓飯。它既是一(yī)次家庭成員的(de)大團圓，也是一(yī)次品嘗美食的(de)好機會。因此，這頓飯不但豐盛而且講究寓意。新加坡華人以中國福建人和(hé)廣東人居多，也有部分海南人和(hé)客家人。潮州人過年(nián)少不了鹵味，客家人少不了豆腐，海南人則一(yī)定要吃雞和(hé)寓意久久昌盛的(de)韭菜。魚象征吉慶有餘，自(zì)然是華人必不可(kě)少的(de)一(yī)道(dào)菜。現在許多新加坡華人新年(nián)也開始吃火鍋，方便實惠，另外火鍋也叫圍爐，這與過年(nián)吃團圓飯的(de)說法也甚是貼切。新加坡華人中也有一(yī)些中西合璧的(de)特殊文化。這些人非常重視(shì)春節。他們制作的(de)新年(nián)食品有寓意“旺來”的(de)黃梨撻，祝福人們步步高(gāo)升的(de)九層糕，象征家人“粘”在一(yī)起的(de)糯米類食品等。在新加坡，春節最為(wèi)獨特的(de)一(yī)道(dào)菜是“撈魚生”，即切成一(yī)片片的(de)新鮮生魚肉配以瓜絲、水果絲和(hé)各類蔬菜，再加上蜂蜜等，大家圍坐在一(yī)起，一(yī)邊用筷子(zǐ)将各種美味高(gāo)高(gāo)夾起，一(yī)邊用廣東話說“撈起（喜）！撈起（喜）！”，借着“撈喜”的(de)諧音祝福來年(nián)事業發達。
在新加坡，每到春節的(de)時候，鄭惠玉就會出現在電視(shì)上，優雅地(dì)啃着一(yī)塊深紅(hóng)色的(de)小方塊，那就是新加坡人春節必吃的(de)肉幹。這是一(yī)種用豬肉做(zuò)成的(de)特殊的(de)燒臘，香甜可(kě)口，一(yī)塊一(yī)塊的(de)，就好像用肉做(zuò)成的(de)一(yī)張厚厚的(de)紙。最近一(yī)些年(nián)，有人想把肉幹做(zuò)成其他形狀，例如(rú)口香糖的(de)形狀。不過這些新的(de)形狀都不太成功，人們還是最喜歡一(yī)片片的(de)肉幹。新加坡最出名的(de)是美珍香肉幹，也就是鄭大姐代言的(de)産品，她從年(nián)輕啃到中年(nián)，相信她還會繼續啃下去(qù)。其實新加坡還有一(yī)個牌子(zǐ)，不做(zuò)廣告，也不太商業化，隻有幾家老店在唐人街，每年(nián)春節前，都有許許多多的(de)新加坡人排隊買林志源這個牌子(zǐ)的(de)肉幹。
春節妝藝大遊行
在本地(dì)，最具規模、也最吸引人的(de)，還是春節期間多樣化的(de)活動。每年(nián)的(de)妝藝大遊行是新加坡新春期間的(de)重頭戲之一(yī)，每次都吸引數以萬計的(de)居民、遊客追看，巨型的(de)花車、造型炫目的(de)服飾、活力四射的(de)舞蹈，滿足人們追求喜慶、熱鬧的(de)節慶趣味。節目中飽滿的(de)過年(nián)氣息，既源自(zì)本地(dì)民衆的(de)生活，又集合其他種族佳作，融彙海外精粹，将動感十足的(de)年(nián)味，盡情釋放。最為(wèi)重要的(de)是，妝藝大遊行充分展示了民間藝術的(de)激情。數千表演者多來自(zì)民間，也許不夠專業藝術水準，但他們落力參與，彙成一(yī)片歡樂(yuè)的(de)海洋，恰恰符合這個人人盡歡的(de)節日的(de)本意。對新加坡民衆來說，過年(nián)當然不僅僅是妝藝大遊行。節前忙着逛牛車水、買年(nián)貨、添新衣、大掃除、貼春聯；小年(nián)夜，在遊輪上撈魚生；除夕夜，家人團聚吃火鍋，守歲派紅(hóng)包放煙花；大年(nián)初一(yī)，參加團拜看舞獅，親人友人相聚歡；初二忙拜年(nián)，初三賞聖淘沙花會，初四同事學(xué)生互道(dào)“新年(nián)好”，初五看妝藝大遊行，初六包餃子(zǐ)，看華藝節話劇。這個春節，散發在空氣中濃濃的(de)年(nián)味，讓人覺得豐盛而滿足。
在新加坡過年(nián)，讓人更多了些滿足和(hé)快樂(yuè)。家人團圓的(de)喜氣洋洋，煙花閃耀的(de)夜空，挂滿紅(hóng)燈籠的(de)街巷，雅俗共賞的(de)藝文節目，都讓人覺得這就是春節應有的(de)樣子(zǐ)。從聖淘沙到濱海灣，從牛車水到組屋區，年(nián)味散播四周。在新加坡過華人新年(nián)，不是選擇太少，而是選擇太多，很多節目撞期，讓人左右為(wèi)難。要民俗，有展現傳統華人風俗的(de)“春到河畔迎新年(nián)”；想看新穎，有亞洲最盛大街頭表演與花車遊行；想聽現代話劇，華藝節推出的(de)新作不能錯過，真得精心安排好每天的(de)春節行程才行。
