說到飲食，不僅是以大米為(wèi)主食、蔬菜、魚與肉為(wèi)副食的(de)日本式餐點，而且西歐
中國餐點一(yī)般也很普及，在日本可(kě)以品嘗到豐富多樣的(de)餐食。日本是一(yī)個優質水資源非常豐富的(de)國家，衛生設施也很完善，所以自(zì)來水在日本的(de)任何地(dì)方都可(kě)以飲用。現代的(de)日本文化更是多彩多姿。女孩子(zǐ)們在學(xué)習自(zì)古以來的(de)日本傳統文化，如(rú)茶道(dào)、花道(dào)的(de)同時，也跳迪斯科。觀覽市區、古老寺院和(hé)高(gāo)層建築相鄰而建的(de)情景并不稀奇。故而現代的(de)日本文化是結合了古老的(de)、新興的(de)、西洋的(de)和(hé)東洋的(de)文化而形成。
日本人普遍愛食用生魚，因而蓋着生魚片的(de)壽司是日本國內(nèi)最流行的(de)食物。
日本料理(lǐ)非常講究保持食物的(de)原味，不提倡加入過多調料，以清淡為(wèi)主。對菜肴的(de)色面尤其有着很高(gāo)的(de)要求，不但使用各式各樣非常精緻的(de)盛器來裝食物，對食物的(de)形狀、排列、顔色搭配也都有很細膩的(de)考慮。看着那一(yī)道(dào)道(dào)精細得有如(rú)風景畫一(yī)般的(de)日式料理(lǐ)，初到日本的(de)遊客往往不忍破壞那份美麗。
飲食習慣
日本的(de)冷面是放在竹制盤上，用筷子(zǐ)夾起一(yī)口的(de)數量放在冷湯裏進食。有些餐館沒有附上湯匙，日本人習慣拿起來喝湯。
夜生活
日本人習慣下班後三五成群地(dì)去(qù)喝酒。在大都市內(nèi)的(de)娛樂(yuè)中心區，到處都有酒吧(ba)、的(de)士高(gāo)及夜總會。
日本的(de)酒類
啤 酒：日本人最喜歡喝啤酒，無論是生啤酒或是瓶裝的(de)都受歡迎在夏天，部分百貨公司更高(gāo)有露天啤酒館，吸引大量遊客。
日本清酒：清酒可(kě)以熱喝或冷喝，無論那一(yī)種清酒，都是日本菜肴的(de)最佳搭配。酒味可(kě)口甜美，容易喝過量而醉。
威 士 忌：日本人喜愛喝威士忌加冰加水稱(Mizuwari)
燒 酒：這種酒是用蕃薯、大麥、蔗糖等材料制成，經過濾後的(de)
酒精，與伏特加有些類似。
