美味的(de)香港小吃

曾看過這樣一(yī)句話，我頗為(wèi)認同：“香港絕不是什麽文化沙漠，但其精髓的(de)東西并非那些紫醉金迷、窮奢極侈的(de)浮影，香港本質上是一(yī)個平民精神的(de)香港，茶餐廳和(hé)大牌檔興盛于此即是證明。

    五龍粥面世家，曾榮獲香港美食大賽“雲吞面“組至高(gāo)榮譽金獎，位于銅鑼灣羅素街

    說到茶餐廳和(hé)大牌檔，的(de)确是完完全全由香港發明，屬于本地(dì)最平民化的(de)飲食場所。尤其是茶餐廳，代表了香港人的(de)價值觀，速度快、配搭多、價錢要實惠。英國統治期間，因當時香港人無法享受高(gāo)價位的(de)英式High Tea，促使中低(dī)價位的(de)茶餐廳如(rú)雨後春筍般冒起。在香港茶餐廳的(de)餐牌上，你可(kě)以看到港式絲襪奶茶、粵式點心、四川擔擔面、葡國雞飯、美國牛排、法蘭西多士、日式鳗魚飯……在行人道(dào)或小巷中擺出一(yī)張張桌子(zǐ)，客人在露天或半露天的(de)嘈雜環境下，依然能品嘗到不亞于高(gāo)檔酒樓的(de)美味佳肴，正是香港大排檔的(de)一(yī)大特色。